Als eines der ersten Food-Truck-Unternehmen Deutschlands sucht The Big Balmy in der ganzen Welt nach innovativen kulinarischen Trends, die sie mit viel Liebe zum Detail zu ihren eigenen Kreationen machen. Ihr Antrieb ist dabei natürlich nicht der Hunger, sondern der beste Geschmack! Deshalb werden auf einem Balmy-Food-Truck ausschließlich Produkte von höchster Qualität verarbeitet, bei denen besonderes Augenmerk auf regionale Herkunft und Frische gelegt wird. Dieser Leitgedanke manifestiert sich sowohl in ihrem Catering als auch im täglichen Street-Sale und spiegelt sich in den Rezepturen und Streetfood-Kreationen als Mittelpunkt der Marke wider. The Big Balmy ist global inspiriert und regional perfektioniert – weltoffen und heimatverbunden.